India में चाय बहुत बड़ी चीज़ है, लेकिन चाय बिजनेस प्रॉफिट उससे भी बड़ा है। विश्व स्तर पर चीन के बाद भारत दूसरा सबसे बड़े चाय उत्पादक हैं। 2017 में, भारत ने चाय निर्यात में रिकॉर्ड ऊंचाई हासिल की, लेकिन दिलचस्प बात तो ये है की अधिकांश चाय देश के भीतर ही रहती है क्योंकि लोकल लोग इसे बहुत पसंद करते हैं।
यहां बनने वाली लगभग 80% चाय भारतीयों द्वारा ही हजम कर ली की जाती है। और क्या? पिछले दस वर्षों में ये पाया गया की India में प्रत्येक व्यक्ति पहले की तुलना में अधिक चाय पी रहा है। अब बात करते हैं चाय बिजनेस प्रॉफिट की, भारत में चाय बेचने वाला कितना कमाता है?
बैंगलोर (13,608,000 की आबादी वाला शहर) में एक चाय की दुकान आपकी सोच से कहीं अधिक पैसे कमा सकती है। ये चाय की दुकाने प्रतिदिन का ₹5,000 से ₹20,000 रुपये में कमा रही हैं। एक चाय का एक कप आम तौर पर 15 रुपये में बिकता है और यदि कोई दुकान प्रतिदिन 500 कप बेचती है, तो यह एक अच्छा खासा ₹2,25,000 प्रति माह का प्रॉफिट बन जाता है।
कुछ स्नैक्स जोड़ें, और मासिक कमाई ₹3,15,000 रुपये तक पहुंच सकती है। बेशक, किराया, कर्मचारी वेतन आदि जैसे खर्चे भी तो हैं? तो यह सब कवर करने के बाद भी, चाय बिजनेस प्रॉफिट कितना हो सकता है? चलिए जानते हैं।
चाय बिजनेस प्रॉफिट | Complete Tea Shop Business Analysis
बैंगलोर में, चाय का व्यवसाय तेजी से बढ़ रहा है और इसका औसत daily revenue ₹5,000 से ₹20,000 जा सकता है। आइए दिए गए विवरण के आधार पर एक सरल लेकिन प्रभावी व्यवसाय योजना पर गौर करें।
Tea Shop Business: चाय के व्यापार का बिजनेस मॉडल
उत्पाद: मानलो हमारी tea shop चाय और साइड स्नैक्स बेचने में माहिर हैं।
कीमत: चाय की कीमत ₹15 प्रति कप है।
बिक्री अनुमान: प्रतिदिन 500 कप चाय और महीना 15,000 कप चाय बेचना।
Revenue Generation: चाय व्यापार से राजस्व उत्पत्ति
चाय बिक्री: मन लीजिये अपने महीने में 15,000 कप बेचे हैं और कीमत ₹15 प्रति कप है।
तो यानि चाय की बिक्री से आपने 15,000 cups x ₹15= ₹2,25,000 का revenue generate किया है।
नाश्ते की बिक्री: साइड स्नैक्स का भी हम अलग से हिसाब लगाएंगे। मान लीजिये पकोड़े, समोसे, नमकीन, और मट्ठी से आप ₹3000 प्रतिदिन का कमाते हैं।
तो यानी साइड स्नैक्स से आप ₹3000/दिन x 30 दिन (1 महीने) में आप monthly revenue ₹90,000 उत्पन्न कर सकते हैं।
तृतीय. कुल मुनाफा: चाय और नाश्ते की बिक्री को मिलाकर, आपका कुल मासिक राजस्व हुआ ₹2,25,000 + ₹90,000 = ₹3,15,000.
लेकिन अभी हमने सिर्फ Tea Shop Business Revenue का पता लगाया है। चाय बिजनेस प्रॉफिट निकलना अभी बाकी है।
Business Expenses: चाय बिजनेस में खर्च भी तो हैं
चाय बिजनेस प्रॉफिट को निकलने के लिए हमे Revenue में से Business Expenses को निकलना पड़ेगा।
मासिक खर्च: यह मानते हुए कि कमाई का 50% दूध, किराया, कर्मचारी वेतन और बिजली जैसे खर्चों को कवर करता है।
हमारा टोटल रेवेनुए था ₹3,15,000 जिसमे से 50% खर्च हो गया तो हानि हमारे पास बचा ₹1,57,500
लाभ की गणना करेंगे: खर्चों में 50% कटौती के बाद एक Tea Shop लाभ के रूप में ₹1,57,500 बचता है।
तो यानी चाय बिजनेस प्रॉफिट मार्जिन 50% है। एक्सपर्ट्स की मने तो यह प्रॉफिट 46% – 50% के बीच हो सकता हैं।
Tea Shop Business को कैसे बढ़ाते हैं
यदि आप एक ब्रांड बना लेते हैं तो आप अपने चाय के व्यवसाय को और ज्यादा profitable बना सकते हैं।
जैसे की हमने अनुमान लगाया की चाय बिजनेस प्रॉफिट मार्जिन 50% तक जा सकता है।
अब यदि आप MBA Chai Wala की तरहं अपना ब्रांड बना लेते हैं तो आप अपनी franchise बेचकर बिना कुछ किये अपने हर एक franchise store से हर महीने 5% – 10% royalty प्राप्त करेंगे बचा हुआ प्रॉफिट Franchisee को देंगे।
कुल मिलकर अगर हम बात करे तो खुद के tea shop आउटलेट से आप ₹1,57,500 चाय बिजनेस प्रॉफिट के रूप में रखते हैं।
अपनी tea shop franchise से आप मानलो सिर्फ 5% ही रॉयल्टी लेते हैं, सिंगल फ्रैंचाइज़ी प्रॉफिट हुआ: ₹1,57,500 का 5% = ₹7875
मन लीजिये अपने ब्रांड के नाम पर आपने 10 franchise खोल ली हैं, चाय फ्रैंचाइज़ी बिजनेस प्रॉफिट हुआ : ₹7875 x 10 =₹78,750
तो यानि आपका मासिक चाय बिजनेस प्रॉफिट हुआ : ₹78,750 + ₹1,57,500 = ₹2,36,250.
ऐसे ही आपकी साल की कमाई हुई: 12 x ₹2,36,250 = ₹28,35,000.
अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने और ग्राहक आधार का विस्तार करने के लिए आप प्रभावी advertising campaigns भी चला सकते हैं। पर सबसे पहले अपनी चाय की दूकान का नाम बड़े ही ध्यान से चुनिए, जिसके लिए आप इस लिस्ट पर भी गौर कर सकते हैं।
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निष्कर्ष:
तो इससे यह मालूम चाय का व्यवसाय सिर्फ एक अच्छा व्यवसाय नहीं है; बल्कि पर्याप्त चाय बिजनेस प्रॉफिट से ये लगता है की यह एक अत्यंत संपन्न उद्यम है। खर्चों के सावधानीपूर्वक प्रबंधन और ग्राहकों की संतुष्टि पर ध्यान देने के साथ, इस व्यवसाय में काफी वृद्धि की संभावना देखि जा सकती है। Tea Shop Franchise Model से और रणनीतिक मार्केटिंग से चाय व्यवसाय की सफलता में और वृद्धि हो सकती है। चाय उद्योग में सफलता की शुभकामनाएँ!
